中日大米口味PK，南粳46獲勝

　本報(bào)訊（記者 毛慶 通訊員 馬曉杰） 大米口味哪家強(qiáng)？記者昨天從省農(nóng)科院獲悉，上周在日本廣島舉行的中日優(yōu)良食味粳稻品種選育及食味品鑒學(xué)術(shù)研討會(huì)上，由該院選送的南粳46擊敗多款日本大米，榮獲“最優(yōu)秀獎(jiǎng)”。

　　日本是較早重視稻米食味品質(zhì)的國(guó)家，上世紀(jì)50年代育成的“越光”大米享譽(yù)世界。這次研討會(huì)上，中日雙方推薦了10個(gè)品種參賽，包括日本的越光，吉林的吉粳511等。南粳46是我國(guó)南方粳稻區(qū)唯一入選品種。

　　“能拿下這個(gè)大獎(jiǎng)，很不容易，說(shuō)明中國(guó)的大米品質(zhì)走在了世界前列?！笔∞r(nóng)科院糧食作物研究所王才林博士介紹，參與評(píng)比的大米經(jīng)過(guò)水分測(cè)定、洗米、加水、煮飯、攪拌、分裝等程序，每個(gè)程序都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。評(píng)價(jià)項(xiàng)目包括外觀、味道、飯香、粘性、硬度和綜合六大類，每類均有7個(gè)等級(jí)。經(jīng)過(guò)兩次重復(fù)競(jìng)賽，南粳46最終勝出。

　　南粳46大米目前在我市超市售價(jià)為每斤8元左右。據(jù)悉，南粳46不僅口味好，而且產(chǎn)量高、抗性好，一般畝產(chǎn)600公斤左右，比日本越光大米要高出200公斤，在省內(nèi)外累計(jì)推廣500多萬(wàn)畝，在國(guó)內(nèi)獲得過(guò)“金獎(jiǎng)大米”、“金獎(jiǎng)稻品”等稱號(hào)。