“蘇米”品牌建設(shè)向著更高維度再出發(fā)，晶健堅(jiān)持“蘇米”標(biāo)準(zhǔn)讓老百姓買的安心，吃的放心。

　 這兩天，“蘇米”品牌宣傳戰(zhàn)略合作發(fā)布會(huì)暨首屆“好吃蘇米”品鑒大賽在南京舉行。會(huì)議期間，省內(nèi)近百家糧食生產(chǎn)企業(yè)參與的十大“好吃蘇米”產(chǎn)品評(píng)選熱力進(jìn)行，專家學(xué)者圍繞“建立蘇米標(biāo)準(zhǔn)體系、提升蘇米品牌形象”展開深度探討。請(qǐng)聽江蘇臺(tái)記者周蔚蔚的報(bào)道：“蘇米”品牌建設(shè)向著更高維度再出發(fā)。

  “水韻江蘇、魚米之鄉(xiāng)”，一直是江蘇特色的文化符號(hào)。江蘇稻作技術(shù)一直領(lǐng)先全國(guó)，水稻產(chǎn)量和大米加工能力名列前茅。2018年，全省稻谷總產(chǎn)量392億斤，其中粳稻產(chǎn)量居全國(guó)第二位，全省大米加工業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值462.68億元，居全國(guó)第四位；雖然擁有舉足輕重的市場(chǎng)地位，江蘇仍致力于從糧食產(chǎn)業(yè)大省向產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省的轉(zhuǎn)化。江蘇2017年成功入圍國(guó)家糧食流通領(lǐng)域“優(yōu)質(zhì)糧食工程”首批支持省份，其中重點(diǎn)打造“蘇米”省域公用品牌：省糧食與物資儲(chǔ)備局調(diào)研員何廣龍：“那么我們現(xiàn)在通過品牌打造，要把我們流通行業(yè)人的理念要改變，就是好的品種，生產(chǎn)出來那么到我們這邊一個(gè)是價(jià)格要好，然后這個(gè)保管的環(huán)節(jié)也要改善，過去，我們是從保量，那時(shí)候沒的吃啊，大家首先要有的吃啊，后來就是保質(zhì)，糧食放倉(cāng)庫不能壞掉。那現(xiàn)在我們不僅要保量保質(zhì)，還要保鮮。我們現(xiàn)在吃飯就吃不到小時(shí)候的味道，對(duì)不對(duì)??？那就是你這個(gè)就是說在儲(chǔ)藏就過程中產(chǎn)生一些變化，那么我們通過保鮮以后能夠就是保證我們吃到小時(shí)候的味道。通過這樣產(chǎn)品質(zhì)量上來了，市場(chǎng)價(jià)格上來了，帶動(dòng)農(nóng)民增收。整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈連接起來，我們做好流通環(huán)節(jié)引導(dǎo)到生產(chǎn)，這么一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，做到三鏈融合，延長(zhǎng)了這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，打造了工業(yè)鏈，提升了價(jià)值鏈?！?/p>

   “好大米是種出來”。種糧農(nóng)民種好糧、收儲(chǔ)企業(yè)收好糧、倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)存好糧、加工企業(yè)產(chǎn)好糧、老百姓才能吃上好糧。

　　江蘇打造“蘇米”公用品牌，從全產(chǎn)業(yè)鏈的角度，規(guī)范稻米種植、收儲(chǔ)、加工、流通各環(huán)節(jié)的質(zhì)量要求，以達(dá)到規(guī)范行業(yè)生產(chǎn)，提高“蘇米”質(zhì)量的目的。南京晶健米業(yè)有限公司有5000多畝生產(chǎn)基地，在生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)品必須達(dá)到“蘇米”標(biāo)準(zhǔn)讓老百姓買的安心，吃的放心。企業(yè)營(yíng)銷負(fù)責(zé)人沈欣：”我們?nèi)ツ昊?000多萬，重新?lián)Q了新的設(shè)備，大米的質(zhì)量加工完整性還有它的營(yíng)養(yǎng)性保存的更好。

　 蘇米熟、天下足。近年來，全省推廣稻鴨共作、稻蝦共生、稻蟹共育的生態(tài)種植模式，稻米的內(nèi)在品質(zhì)明顯提升。比如南粳系列、武香粳19號(hào)、淮稻5號(hào)等大米產(chǎn)品長(zhǎng)盛不衰。在中日優(yōu)良粳稻品種選育及食味品鑒學(xué)術(shù)研討會(huì)上，南粳46力壓日本水稻，獲得“最優(yōu)秀獎(jiǎng)”。如今，建湖大米蝦稻米,蘇墾皓明大米,宜皇牌皇冠金貢大米,鶴舞稻香農(nóng)場(chǎng)生態(tài)米,江南味稻牌蘇州大米,道好牌公正稻米,寶糧1號(hào)大米,蘇冠軟香米,云香溪南粳9108大米,潤(rùn)眾軟米又喜獲十大“好吃蘇米”金獎(jiǎng)。江蘇省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉習(xí)東表示，優(yōu)選富有代表性的蘇米產(chǎn)品，促進(jìn)創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)，將引領(lǐng)“蘇米”向著更高維度的再出發(fā)。

　 打造蘇米品牌，我們起步遲，要求高，任務(wù)重，下一步，我們將圍繞《蘇米品牌建設(shè)三年行動(dòng)計(jì)劃》，集聚科技資源，著力質(zhì)量管控，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)新提升。遴選優(yōu)良品種和種植基地，強(qiáng)化生產(chǎn)過程管理，推進(jìn)生態(tài)種植。指導(dǎo)蘇米核心企業(yè)強(qiáng)化質(zhì)量管理和品牌建設(shè)，突出構(gòu)建蘇米質(zhì)量追溯體系，保障消費(fèi)者放心消費(fèi)。

　 三年行動(dòng)計(jì)劃堅(jiān)持以蘇米為引領(lǐng)，走品種-品質(zhì)-品味-品牌之路，努力將江蘇從糧食產(chǎn)業(yè)大省轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省。去年全省優(yōu)質(zhì)食味水稻種植面積1060萬畝以上，今年將超1100萬畝，占稻谷種植面積1/3。在未來三年時(shí)間里，全省將重點(diǎn)做強(qiáng)10個(gè)蘇米區(qū)域品牌，培育50家以上的核心企業(yè)，建設(shè)優(yōu)良食味水稻產(chǎn)業(yè)化基地500萬畝，帶動(dòng)農(nóng)民優(yōu)質(zhì)食味稻種植收益提高30%以上，全省稻米優(yōu)質(zhì)品率提高30%以上。