《糧油市場報(bào)》專稿|南京晶健米業(yè)：三產(chǎn)有機(jī)融合 奏響全產(chǎn)業(yè)鏈豐收“進(jìn)行曲”

（記者：胡增民 ，特約通訊員：何廣龍、劉星鵬，原文刊登于2024年1月23日糧油市場報(bào)中國糧油產(chǎn)業(yè)）

“剛剛過去的2023年，公司持續(xù)致力將一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)有機(jī)融合，聚焦全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，堅(jiān)持穩(wěn)中求進(jìn)，呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺的喜人局面。”1月14日，在江蘇南京市溧水區(qū)，南京晶健米業(yè)有限公司總經(jīng)理沈愛保告訴糧油市場報(bào)記者，公司“好戲連臺(tái)”，獲評溧水區(qū)優(yōu)秀農(nóng)業(yè)企業(yè)，入選全國放心糧油示范工程第十二批示范企業(yè)名單，榮獲江蘇最美綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品（大米）企業(yè)等。

“晶健米業(yè)在沈愛保的帶領(lǐng)下，經(jīng)過多年的不懈奮斗，在業(yè)內(nèi)和當(dāng)?shù)仄鸬搅耸痉兑I(lǐng)作用，促進(jìn)了南京乃至江蘇大米加工業(yè)的發(fā)展，小沈是‘糧二代’中的佼佼者，是實(shí)至名歸的‘領(lǐng)頭雁’?！蹦暇┦屑Z食行業(yè)一位資深領(lǐng)導(dǎo)如是說。

基地建設(shè)+科技創(chuàng)新

用“愛”耕耘希望的田野

南京晶健米業(yè)有限公司前身是上世紀(jì)九十年代溧水第一家個(gè)體糧食加工廠，經(jīng)過兩代人30年的努力，不斷將企業(yè)做大做強(qiáng)，目前已是一家集糧食種植、收購、烘干、加工、儲(chǔ)藏、銷售、農(nóng)業(yè)休閑觀光為一體的現(xiàn)代化加工企業(yè)，為江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、全國放心糧油示范加工企業(yè)、蘇米核心企業(yè)、江蘇股權(quán)交易中心農(nóng)業(yè)板掛牌企業(yè)、江蘇省科技型中小企業(yè)、江蘇省糧油科普教育基地、江蘇大米加工優(yōu)強(qiáng)企業(yè)。

加強(qiáng)基地建設(shè)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局是晶健米業(yè)的一大閃光點(diǎn)。公司錨定全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展戰(zhàn)略，成立南京和美鳳鳴谷物種植專業(yè)合作社，在石臼湖旁自建基地3000畝，同時(shí)通過“公司+家庭農(nóng)場”、“公司+合作社”等模式，2023年與周邊農(nóng)民簽訂了20000畝優(yōu)質(zhì)水稻種植協(xié)議，肥襖的土地、精心改良的秧苗、科學(xué)的種植、真正從源頭保證原糧安全。同時(shí)，通過高于市場價(jià)收購的模式，極大提高了農(nóng)戶的種糧積極性，增加地方農(nóng)戶的種糧收入。2023年合作社被評為市級(jí)農(nóng)民合作社示范社，入選全國供銷系統(tǒng)農(nóng)民專業(yè)合作社示范社。

據(jù)沈愛保介紹，晶健米業(yè)堅(jiān)持科技創(chuàng)新，提升種植水平。公司擁有發(fā)明專利1件，實(shí)用新型專利4件。為提高種植技術(shù)和水稻質(zhì)量，與江蘇省農(nóng)科院合作種植水稻新品種，并邀請江蘇省水韻蘇米產(chǎn)業(yè)研究院總經(jīng)理、研究員王才林對公司基地的南粳46原種栽培、大田改良、病蟲防治、土肥管理、生長監(jiān)測、加工工藝等方面進(jìn)行精準(zhǔn)指導(dǎo)。通過和王才林團(tuán)隊(duì)合作，采用才林高科訂單農(nóng)業(yè)和全程標(biāo)準(zhǔn)化模式，南粳46稻米品質(zhì)明顯提升，公司所產(chǎn)南粳46連續(xù)獲得“南京好大米”特等獎(jiǎng)、“江蘇好大米特等獎(jiǎng)”、入選“江蘇好糧油”產(chǎn)品，第十八屆、十九屆中國國際糧油博覽會(huì)上“晶健”南粳46獲評金獎(jiǎng)，2022年通過綠色食品認(rèn)證，榮獲2023年第三屆“好吃蘇米金獎(jiǎng)”，2023年浙江農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)產(chǎn)品。

工欲善其事，必先利其器。公司有日加工糧食能力為300噸，年生產(chǎn)力10萬噸的全自動(dòng)加工生產(chǎn)線一條，采用目前世界上最先進(jìn)的德國生產(chǎn)的米機(jī)、去石機(jī)及拋光機(jī)、色選機(jī)等。鑄就“綠色基地、特優(yōu)稻種、物理防蟲、低溫冷庫、工藝先進(jìn)、品控嚴(yán)格”六大核心優(yōu)勢，確保將高質(zhì)量、高品質(zhì)的產(chǎn)品呈現(xiàn)給廣大消費(fèi)者。公司設(shè)立“首席質(zhì)量官”，突出質(zhì)量安全的重要地位，引進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品安全管理追溯系統(tǒng)，注重安全生產(chǎn)，入選2022年度溧水區(qū)質(zhì)量獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)。

2023年8月26日，第五屆中國糧食交易大會(huì)在鄭州開幕，在江蘇展館，沈愛保帶來了最新設(shè)計(jì)包裝的新品參展，得到了與會(huì)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)內(nèi)專業(yè)人士的高度關(guān)注和評價(jià)，有多家貿(mào)易商前來交流與洽談。

時(shí)任南京市糧食行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長李平對記者說，大米行業(yè)技術(shù)含量不高、準(zhǔn)入門檻低，同質(zhì)競爭相當(dāng)激烈，沙塘庵糧食產(chǎn)業(yè)園區(qū)就有加工企業(yè)十幾家，如何獨(dú)辟蹊徑、打響品牌、立于不敗之地，南京晶健米業(yè)有限公司走出了自己的創(chuàng)新之路，就是將一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)有機(jī)融合，形成稻米全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。

記者在與沈愛保交流中，他說的最多的的詞匯是“基地”，提到最多的人名是“王才林”，他親切的稱之為“王老師”。

拓展市場+農(nóng)旅融合

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   當(dāng)日下午四點(diǎn)多，晶健米業(yè)機(jī)器歡歌，生產(chǎn)線正有序運(yùn)轉(zhuǎn)。在沈愛?？磥?，面對激烈的市場競爭大海洋，適者生存勇者勝。產(chǎn)品的營銷很重要，再好的大米，生產(chǎn)的量再多，賣不出去還不如不生產(chǎn)。

“品牌一響，黃金萬兩?！痹摴咀⒅丶訌?qiáng)品牌建設(shè)，樹立良好口碑，拓展銷售渠道，打造晶健網(wǎng)上商城，提高產(chǎn)品的附加值及市場競爭力和品牌影響力。通過“王才林”品牌形象賦能，使產(chǎn)品的銷售與品牌形象得到極大的提升，高價(jià)位產(chǎn)品市場份額逐年提高，“晶健”品牌價(jià)值也不斷提升。2021年、2023年獲“南京好大米十大品牌”，2022年、2023年獲“江蘇好大米十大品牌”，入選江蘇省農(nóng)業(yè)品牌目錄，獲評“江蘇精品”。

創(chuàng)新農(nóng)旅融合，助力鄉(xiāng)村振興。作為省級(jí)糧油科普教育基地，公司在提高水稻種植技術(shù)和品質(zhì)的同時(shí)，著重發(fā)展水稻生產(chǎn)農(nóng)事體驗(yàn)及學(xué)生科普教育等活動(dòng)。近幾年，組織了多場親子農(nóng)事體驗(yàn)、青少年研學(xué)活動(dòng)，以理論教學(xué)+現(xiàn)場學(xué)習(xí)+實(shí)景體驗(yàn)的形式強(qiáng)化科普教育的效果，寓教于樂，讓學(xué)生充分體驗(yàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的樂趣。

沈愛保高興地說，2023年農(nóng)民豐收節(jié)期間開展了“溧‘粒’皆辛苦”溧水稻收割親子游學(xué)體驗(yàn)活動(dòng)，全年參與接待學(xué)生科普500人次，推動(dòng)旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)深度融合，撐起鄉(xiāng)村振興新引擎。

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